うめぼし3日目

梅酢がじんわりあがってきました！

塩の力すごーい。
よく見えないかもですがやわらかくなっていて、
もうおいしそうです。
梅ジュースは黒糖が溶けてきて真っ黒できちゃないので、
もう少し液状になったら写真をとろうっと。

うめぼし今後の予定は、
月曜日に1週間経過なのでもみ紫蘇を足します。
7月27日の土用の丑の日から3日ほど天日干しします。

わくわく。